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アイラブ武庫之荘

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          私の日記 街の風景、生活 西武庫公園
北海道 花畑牧場の生キャラメル
私がいつも楽しみにしてる番組の一つに、
「二人の食卓」があります。
ゲストに手料理でもてなす番組なんですが、
ここのお料理は、
いつも作ってみたいと思うものばかり。
先日、田中義剛さんが出演。
この日は田中さんが作りました。
デザートには、
あの名物の花畑牧場の
生キャラメルクリームを
アイスにかけていました。
なんと、田中さん直伝の
花畑牧場の生キャラメルのレシピを、
大公開してました。
これが家でも作れるなんて嬉しいなラッキー

おはな生キャラメルソース
材料(4人分)
牛乳(成分無調整) 300ml
生クリーム(動物性) 150ml
グラニュー糖 100g
はちみつ 25g
バニラビーンズ(なければバニラエッセンス適量) 1/2
バニラアイスクリーム(市販のもの)

作り方
,垢戮討虜猯舛鯑蕕貌れ、強火で沸騰させる。
火加減をみながら焦がさず、
耐熱性のゴムベらでまぜ続ける。
▲ャラメル色になったら、
アイスクリームにかけて完成。

番組では15分くらいひたすら
混ぜるように言ってました。
《好みでバター、水あめ適量を混ぜ合わせ》
バットに広げて冷まし、固めてから切ると
あの生キャラメルになるそうです。
バレンタインは、コレもありかなニコニコ
| アイラブ武庫之荘 hiroco | お料理 | 11:37 | comments(5) | - |
コメント
生キャラメル美味しそうですね、
挑戦してみたくなりました。
| mico | 2009/02/12 12:21 PM |
>生キャラメル

巡回先のブログで
(多分別レシピですが)作ってる方がいて
やはり相当な美味であるそうです…
| MEL | 2009/02/12 9:23 PM |


☆micoさんへ
こんにちは
買うとかなりお高いので、
何度か作ってみようと思います^^
いつもありがとうございます(^ー^)


☆MELさんへ
こんにちは
市販のは、なかなか買えないので、
ありがたいレシピでした^^
相当ですか、週末頑張りマス。
いつもありがとうございます(^ー^)
| アイラブ武庫之荘hiroco | 2009/02/13 2:50 PM |
こんばんは〜
まぁ〜作れるなんて素敵ですね。
生キャラメルって美味しそうだけど買うと高いですね。
いつも横目で見てるだけです。
うまく作れるといいですねぇ〜
| ムームー | 2009/02/13 5:50 PM |


☆ムームーさんへ
こんにちは (^▽^)/
人気商品のレシピを教えてくれるなんて、
田中義剛さん、太っ腹ですね。
いろいろなレシピがありますが、
まずはコレを作ってみようと思います^^
いつもありがとうございます(^ー^)
| アイラブ武庫之荘hiroco | 2009/02/14 12:16 PM |
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